休日に、身体を整えたいなと思うとき、
土鍋で玄米を炊くことがあります。
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玄米は、浸水に少し時間がかかるので、
白米に比べると手間はあるのですが、
その分、炊きあがったときの美味しさは、
やっぱりいいなと感じます。
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炊飯器のように機械に任せるのとは少し違って、
土鍋の音や湯気の様子を見ながら火力を調整するので、
自分で炊いている、という感覚があるのも、
なんとなく好きなところです。
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といっても、毎回やっているわけではなくて、
気が向いたときに、
たまに取り入れるくらいが、
自分にはちょうどいいと感じています。
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こういう日は、食事をしっかり整えたい気分のときで、
ゆっくりごはんを食べる時間も、
自然と大切にしたくなります。
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普段は炊飯器に頼ることが多いですが、
それはそれでとても助かっていて、
こうして使い分けられることも、
今の暮らしには合っている気がしています。
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こういう少し手をかける時間があると、
夜の過ごし方も、また少しだけ変わるように感じています。
玄米をゆっくり噛みしめて味わう時間は、
ワインをゆっくり楽しむ時間と、
どこか似ているのかもしれません。
