先週末、ゆっくりとワインを飲む時間を過ごしました。
今回選んだのは、五一ワインの塩尻メルロー。ほどよい酸味があって、軽やかに飲める赤ワインです。
おつまみは、友人が経営しているお惣菜屋さんのもの。さつまいもとかぼちゃのサラダ パインシロップ漬け入り。少し甘めの一品で、友人のおすすめです。
この組み合わせがすごく良くて驚きました。
このワインの酸味と、サラダのやさしい甘さがちょうどよく合わさり、お互いの味を引き立ててくれる感じでした。ついつい進んでしまいますね。
こういう小さな発見があるのも、ワインの楽しさだなと思います。
週末の、少しだけ特別な時間でした。
酸味のあるワインだと、甘さのとのバランスがとりやすい気がしました。
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